Paradajz-krem

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 2 kg zrelog paradajza
  • 2 glavice crnog luka
  • 250 g svežeg kozjeg sira
  • 1 grančica majčine dušice
  • 4 kašike maslinovog ulja
  • 2 dl kisele pavlake
  • biber
  • so

Priprema

  1. Oprati paradajz; Sa donje strane napraviti nožem krstić i uroniti ga u ključalu vodu oko 2 minuta
  2. Blanširani paradajz, ocediti i oljuštiti, pa iseckati na kockice
  3. Posebno zagrejati ulje u šerpi sa grančicom majčine dušice
  4. Dodati seckan crni luk i pržiti 3-4 minuta
  5. Zatim, dodati paradajz, posoliti, pobiberiti i prodinstati nekoliko minuta
  6. Naliti sa 2 dl vode i dalje dinstati na umerenoj temperaturi oko 25 minuta
  7. Skloniti sa vatre, izvaditi majčinu dušicu, pa izmiksirati
  8. Onda postepeno umešati hladnu pavlaku i posoliti po ukusu
  9. Krem sipati u čaše ili činijice i u svaku porciju staviti po komadić kozjeg sira
  10. Ukrasiti listićima peršuna ili listićima svežeg sitno seckanog korijandera
  11. 255 kcal po porciji

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Petnaestominutni recepti
Težina:

Pregledalo: 2954 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Umak od sušenog paradajza