Pita sa mesom i prazilukom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g gotovih kora za pitu
- 500 g mlevenog mesa
- 200 g praziluka
- 2 jajeta
- 2 dl ulja
- so
- začini
- Za prelivanje:
- 2 jajeta
- 1 dl vode
Priprema
- Iseckan praziluk ili crni luk propržiti na ulju pa dodati meso, so, biber i iseckan peršun
- Prohladiti pa umešati u prohlađenu masu od mesa 2 žumanceta, a onda dodati sneg od belanaca
- U podmazan pleh ređati kore i svaku premazati uljem
- Posle pet kora staviti nadev od mesa i pokriti ostatkom takođe nauljenih kora
- Pitu odmah seći na kocke, naliti razmućenim jajetom sa malo vode i peći na umerenoj vatri da lepo porumeni