Salata sa pirinčem
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 250 g feta sira
- 200 g maslina
- 1 crvena paprika
- 1 žuta paprika
- 1 zelena paprika
- 4 mlada luka
- 30 g kapra
- 1 šolja pirinča
- 1 kašika belog vinskog sirćeta
- 1 kašika seckanog belog luka
- 100 ml maslinovog ulja
- sok od 2 limuna
- rendana kora limuna
- 1 kašičica origana
- 1 kašičica senfa
- 1 kašičica mlevenog kima
Priprema
- Kuvati pirinač u slanoj vodi, kad omekša ocediti i isprati hladnom vodom
- Izručiti u veću činiju i preliti sa malo maslinovog ulja
- Dodati iseckane paprike, seckane masline, mladi luk seckan na režnjeve, kapar i feta-sir sečen na kockice
- Priprema dresinga: U posebnoj posudici, izmešati žicom za šlag: sok i rendanu koru 2 limuna, sirće, origano, senf, beli luk i mleveni kim
- Postepeno dodavati preostalo maslinovo ulje i biber i so po ukusu
- Dresingom preliti salatu i lagano izmešati