Krem-supa od tikvica
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g mladih tikvica
- 0.5 glavice crnog luka
- 1 kašika brašna
- 1 jaje
- kiselo mleko
- 30 g maslaca
- aleva paprika
- kopar
- so
Priprema
- Oljuštiti tikvice, oprati i narezati na jednake komade
- Luk sitno narezati, dodati tikvice, pa zaliti sa 2 čaše vode
- Posoliti i kuvati na tihoj vatri dok ne omekša
- Onda protisnuti kroz sito
- Na maslacu propržiti brašno, sipati u supu i kuvati 5 minuta
- Skloniti sa vatre i začiniti jajetom umućanim sa kiselim mlekom, alevom paprikom i seckanim koprom (miroðija)
- Služiti sa proprženim, na maslacu, kockicama hleba