Stefani torta sa prezlama

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 8 jaja
• 250 g šećera
• 80 g badema
• 60 g prezli
• od biskvita
• 20 g brašna
• Za nadev:
• 3 jaja
• 140 g čokolade
• 6 kašika šećera
• 140 g maslaca
• Za ukrašavanje:
• Mleveni badem
• polutke badema

Priprema

1. Umutiti 8 žumanaca sa 250 g šećera
2. Dodati oljuštene i samlevene bademe, prezle od biskvita i brašno
3. Umešati čvrst sneg od 8 belanaca
4. Masu izručiti u dobro nauljen i brašnom posut kalup
5. Peći na umerenoj temperaturi, pa izručiti na dasku posutu šećerom
6. Prohladiti i iseći 3 kore
7. Ostaviti da se sasvim ohladi
8. Priprema fila: Tri cela jaja ulupati sa šećerom
9. Kuvati na pari
10. Dodati čokoladu, pa kuvati dok se sasvim ne zgusne
11. Ohladiti i umešati penasto umućen maslac
12. Dobro izmešati i filovati tortu
13. Odozgo posuti mlevenim bademom
14. Ukrasiti polutkama badema

Slični recepti

Komentari