Torta od pirinča

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 3 jajeta
• 200 g pirinča
• 200 g šećera
• 50 g čokolade
• 7 dl mleka
• 60 g putera
• 2 kašike prezle
• 4 kašike kakaoa
• 1 kesica vanilin šećera
• 1 prstohvat soli
• I još:
• čokoladne mrvice za dekoraciju

Priprema

1. Odvojiti belanca od žumanaca
2. Umutiti čvrst sneg od belanaca
3. Staviti mleko da proključa pa dodati opran pirinač i skuvati na tihoj vatri uz neprestano mešanje, dok ne upije svu tečnost
4. Dodati šećer, komadiće putera, prstohvat soli i vanilin šećer
5. Dobro izmešati i ostaviti da se ohladi
6. U ohlađen pirinač, uz stalno mešanje dodavati jedno po jedno žumance, sneg od belanaca i prstohvat soli
7. Puterom bogato premazati dublji, okrugli kalup za tortu, prečnika 27 cm
8. Dno kalupa posuti prezlama i sipati pola pripremljene smese od pirinča
9. U preostali pirinač umešati kakao u prahu i rendanu čokoladu, pa napuniti kalup do vrha
10. Peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni, 40 minuta
11. Pečenu i ohlađenu torti ukrasiti čokoladnim mrvicama
12. Vreme pripreme oko 70 minuta

Slični recepti

Komentari