Avokado u krompiru
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 700 g krompira pečenog u alu-foliji
- 500 g avokada (1 avokado)
- 100 g kuvanog krompira
- sok od 1/2 limuna
- 300 g praziluka
- 2 čena belog luka
- 3 kašike iseckane paprike iz turšije
- 3 kašike sitno rendanih krastavčića
- 2 kašike seckanog peršunovog lišća
- biber
- so
Priprema
- Avokado oljuštiti, prepoloviti, izvaditi košticu i ispasirati
- Oljuštiti jedan kuvani krompir, pa ga izrendati
- Pomešati avokado i krompir uz dodatak soka od limuna
- Dodati sitno seckan beli luk, biber i so
- Umešati u masu, praziluk sečen na tanke kolutove, sitno seckanu crvenu papriku iz turšije, sitno rendan krastavčić i seckan peršunov list
- Dobro izmešati i puniti krompir prethodno pečen u alu foliji