Čorba sa džigericom

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 200 g teleće džigerice
• 200 g pečuraka
• 150 g suve slaninine
• 150 g milerama
• 2 jaja
• 150 g crnog luka
• 100 g brašna
• 200 ml ulja
• 1 dl crnog vina
• peršuna
• so

Priprema

1. Na ulju propržiti sitno sečeni crni luk
2. Kad postane staklast dodati seckane pečurke, seckanu slaninu i džigericu sečenu na kockice, pa pržiti zajedno 10 minuta
3. Posuti brašnom, posoliti, zaliti vodom i crnim vinom
4. Staviti da se dobro prokuva, pa začiniti biberom i mileramom
5. Čorbu servirati posutu seckanim peršunovim lišćem

Slični recepti

Komentari