Zubatac sa paradajzom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 kg zubatca
- 400 g paradajza
- 4 čena belog luka
- 1 dl belog vina
- 1 dl maslinovog ulja
- listovi peršuna
- 30 g maslaca
- biber
- so
Priprema
- Na zagrejanom ulju kratko propržiti beli luk i seckan peršun
- Očistiti i oprati zubatac
- Iseći ga na komade i dodati u posudu sa belim lukom
- Prekriti opranim, oljuštenim i od semena očišćenim paradajzom sečenim na komade
- Zaliti belim vinom i nabacati komadiće maslaca
- Posoliti i pobiberiti, pa staviti u pećnicu da se peče oko sat vremena na srednjoj temperaturi