Čatni od đumbira

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 700 g crnog luka
• 500 g paradajza
• 1 kg pomorandži
• 1 kg jabuka
• 150 g đumbira
• 75 ml esencije
• 20 ml likera od pomorandže
• 350 g šećera
• 1 kašičica soli

Priprema

1. Očistiti crni luk, oprati i iseći na rebarca
2. Opran paradajz iseckati na kockice
3. Pripremljeno povrće izručiti u lonac pa dodati iseckano meso od pomorandži, iseckane jabuke i iseckan ðumbir
4. Sipati esenciju, liker od pomorandže, šećer i so
5. Staviti na vatru i kuvati, na tihoj vatri, 90 minuta uz povremeno mešanje
6. Skuvan čatni sipati u čiste suve tegle
7. Može se održati do 2 meseca
8. Čatni je pikantni indijski sos
9. Služi za stimulisanje apetita i poboljšaje ukusa ostalih jela

Slični recepti

Komentari