Damen kapric
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 300 g brašna
- 150 g šećera
- 700 g ribizli
- 200 g šećera u prahu
- 100 ml slatke pavlake
- praška za pecivo
- 60 g biljne masti
- 6 jaja
- 2 kesice vanilin šećera
Priprema
- Umutiti mikserom žumanca, 1 kesicu vanilin šećera i biljnu mast
- Dodati umućenu slatku pavlaku i brašno sa praškom za pecivo
- Dobro sjediniti masu, pa sipati u nauljen i brašnom posut pleh
- Peći u zgrejanoj pećnici 20 minuta
- Od belanca i kesice vanilin šećera ulupati sneg
- Ribizle pomešati sa šećerom u prahu
- Izvaditi kolač iz pećnice, pa po njemu posuti ribizle zajedno sa sokom koji su pustile; Izručiti preko njih sneg od belanaca i izravnati kašikom
- Kolač vratiti u pećnicu da se peče još 10 minuta