Kolač od rogača
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 4 jaja
- 100 g rogača
- 200 g šećera
- 1 kg jabuka
- 150 ml mleka
- 300 ml ulja
- 300 g brašna
- 2 kašičice praška za pecivo
- i još 1 kašika brašna
- 100 g suvog grožða
- na vrh noža soli
- Za preliv:
- 100 g čokolade za kuvanje
- 3 kašike džema od šljiva
- 50 g maslaca
- šlag
Priprema
- Dobro umutiti žumanca sa šećerom, dodati mleko, ulje, brašno pomešano s praškom za pecivo, mleveni rogač i sve izmešati
- Belanca posebno umutiti (dodati malo soli) i sjediniti sa pripremljenom smesom
- Suvo grožðe preliti vrućom vodom, ostaviti 5 minuta da stoji, a zatim dobro ocediti i pomešati sa 1 kašikom brašna
- Ovako pripremljeno suvo grožðe pomešati s oljuštenim i izrendanim jabukama, dodati prethodnoj masi i sve dobro izjednačiti
- Sipati u podmazan pleh (s malo ulja i posut brašnom) i staviti da se peče
- Peći na 180 stepeni oko 55 minuta
- Pečen kolač prebaciti na tacnu za serviranje i ostaviti da se ohladi
- Čokoladu pomešati s maslacem i na pari otopiti
- Dodati džem od šljiva i uz mešanje još 1 minut kuvati
- Preliti vruće preko kolača i ostaviti 30 minuta na sobnoj temperaturi da stoji
- Umutiti šlag i naneti preko čokolade
- Zatim, seći i služiti kolač