Ruska slatka pita
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 180 g mlevenih oraha
- 200 g brašna
- 120 g šećera
- 120 maslaca
- 1 limun
- 4 jaja
- Za fil:
- 150 g marmelade
- 120 g šećera
- 50 ml ruma
Priprema
- Umutiti mikserom 4 žumanca sa maslacem i šećerom
- Dodavati postepeno sok od limuna, brašno i 60 g mlevenih oraha
- Sve dobro izmešati, pa sipati u nauljen kalup
- Peći 15 minuta na 200 stepeni
- Posebno umutiti mikserom 4 belanca i 120 g šećera
- Dodati preostalih 120 g mlevenih oraha i rum
- Mešati dok se masa ne sjedini
- Polupečeno testo premazati marmeladom od kajsija, pa rasporediti fil od belanaca
- Vratiti kalup u pećnicu i peći oko 17 minuta