Zeljanik bez kore
Zeljanik bez kore sa kiselim kvascem.
Sastojci
- 1 l mleka
- 400 g brašna
- 20 g svežeg kvasca
- masnoća
- 1 jaje
- 300 g spanaća
- 200 g sira
Priprema
- Napraviti žitko testo od 1 l mleka i 400 g brašna
- Dodati uskisli kvasac, jaje, 300 g obarenog spanaća (ili zelje), malo masti i 200 g sira
- Dobro izmešati i sipati u podmazan i brašnom posut pleh
- Ostaviti pola sata pokriveno da se odmara
- Premazati masnoćom i peći u zagrejanoj rerni