Kombuha

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 1 l vode
  • 5 kašika šećera
  • 0.2 (količine čaja) gotove kombuhe
  • gljiva

Priprema

  1. U prostoriji gde se priprema kombuha ne treba pušiti, a sama prostorija mora biti čista
  2. U 1 l skoro proključale vode sipati mešavinu zelenog i crnog čaja
  3. Zatvoriti posudu i staviti je na toplo mesto sat vremena
  4. Procediti čaj i dodati šećer
  5. Kad se dobro ohladi (do temperature ljudskog tela) sipati u staklenu posudu (veliku teglu) tako da tečnost bude dva prsta od početka sužavanja tegle
  6. U pripremljenu tečnost dodati oko 1/5 gotovog kombuha napitka, pa odozgo staviti gljivu
  7. Posudu prekriti gazom i staviti je na mesto na koje ne dopire direktna sunčeva svetlost, gde nema promaje i gde je toplo
  8. U zavisnosti od temperature, debljine gljive, količine dodate kombuhe i još nekih parametara kombuha će biti gotova u proseku od 8-16 dana
  9. Znaćete da je spremna za upotrebu po prijatnom kiselkastom ukusu
  10. Kombuha ne sme biti slatka
  11. Ako je mutna, slobodno je koristite
  12. U slučaju da vam sluzava masa smeta procedite je
  13. Ako želite da vam duže traje, sipajte je u plastične flaše, zatvorite i čuvajte je u frižideru
  14. Tako može trajati nekoliko meseci
  15. Povremeno treba otvoriti poklopac da se ispusti ugljendioksid (da boce ne eksplodiraju)
  16. Ako se flaša nadula treba je pažljivo otvoriti i što pre iskorisiti
  17. Napomena: Već pripremljena kombuha se može kupiti u radnjama
  18. Da bi ste dobili zdravo sirće od kombuhe ostavite je zajedno sa gljivom da odstoji oko mesec dana
  19. Gotovo je ako nema stvaranja ugljendioksida
  20. U sirće možete dodati korijander, bosiljak, nanu i sl
  21. Kombuha - je napitak poznat u Kini više od 2000 godina
  22. Dobija se simbiozom bakterija i kvasca, koje pretvaraju beli šećer i čaj u veoma zdrav i ukusan napitak
  23. Pijući kombuhu čistimo krvne sudove i poboljšavamo cirkulaciju krvi, a time stabilizujemo i pritisak
  24. Osim toga kombuha zateže kožu, potpomaže zarastanje rana, obnavlja sluzokožu i ubrzava regeneraciju tkiva
  25. Kombuha oslobaða organizam od radioaktivnih elemenata
  26. Poboljšava proces varenja hrane i jačanje imunog sistema
  27. Zaštita je protiv raka, a ubrzava i oporavak od bolesti
  28. Pravilnom upotrebom leči mnoga oboljenja kod dece i odraslih
  29. Ipak sve zavisi i od pravilne pripreme ovog napitka, (tj
  30. sa dosta prirodnog ugljendioksida)

1     danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari

Njima se svidja:
Florian Perso

Kategorija: Makrobiotika
Težina:

Pregledalo: 26514 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Sojini odresci