Čorba sa senfom

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 300 g praziluka
• 250 g kisele pavlake
• 1 l supe od povrća
• 3 kašike maslaca
• 2 kašike brašna
• 1 kašika zrna senfa
• 3 kašike jačeg senfa
• 2 kašike slatkog senfa
• 2 kašičice šećera
• bibera
• sveže začinsko bilje
• so

Priprema

1. Očistiti praziluk, oprati, ocediti od vode i iseći tanke prstenove
2. Ostaviti nekoliko za garniranje
3. Na zagrejanom maslacu izdinstati praziluk, posuti brašnom, kratko propržiti i preliti supom
4. Kad proključa supu kuvati 10 minuta na tihoj vatri
5. Zrna senfa kuvati 10 minuta u 100 ml kjučale vode, pa ocediti
6. Kiselu pavlaku i sve vrste senfa umešati u čorbu
7. Posuti šećerom i posoliti
8. Čorbu sipati u duboke tanjire i garnirati je zrnima bibera, ostavljenim prazilukom i svežim začinskom biljem po ukusu

Slični recepti

Komentari