Rolati od oslića

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 8 filea oslića
  • 250 g pšeničnog brašna
  • 100 g zelenih maslina
  • 3 čena belog luka
  • 2 kašike slatke pavlake
  • 2 kašike senfa
  • 2 jaja
  • timijan
  • mleveni biber
  • 1 dl ulja
  • so
  • Za preliv:
  • 100 g kiselih krastavaca
  • 100 g majoneza
  • 1 dl belog vina
  • crni biber
  • Za ukrašavanje:
  • 1 zelena salata
  • 1 limun

Priprema

  1. Beli luk sitno iseckati, pa dodati sitno seckane masline, timijan i senf
  2. Posoliti i pobiberiti
  3. Riblje filete filovati pripremljenom masom, pa ih uviti u rolat
  4. U posebnoj dubljoj posudi razbiti jaja, posoliti i pobiberiti, pa umutiti žicom za mućenje
  5. Onda dodati slatku pavlaku i dalje muteći masu
  6. Svaki riblji rolat uvaljati u pšenično brašno, umućena jaja i opet u brašno
  7. Pržiti na zagrejanom ulju
  8. U poseban sud sa mojonezom dodati sitno seckane kisele krastavce, belo vino i mleveni crni biber
  9. Izmešati preliv
  10. Pržene riblje rolate servirati na činju koja je ukrašena zelenom salatom i limunom, pa onda preliti prelivom od majoneza ili gotovim tartar sosom

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Meso i riba
Težina:

Pregledalo: 2935 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Tunjevina sa ananasom