Umak od rena sa supom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 40 g maslaca
- 40 g brašna
- 0.5 l teleće supe
- 100 g crnog luka
- 2 kašike rendanog rena
- 1 kašika sirćeta
- 0.5 kašičice šećera
- so
Priprema
- Luk sitno iseckati i pirjaniti na masnoći pazeći da ostane svetle boje
- Dodati brašno i propržiti ga da zapeni
- Ohladiti i sipati uz stalno mešanje u vrelu tečnost (teleća supa, pileća supa ili to može biti riblja čorba)
- Kuvati na laganoj vatri oko 20 minuta
- Posoliti i dodati narendan ren, malo sirćeta i šećera
- Umak servirati uz meso i ribu