Trakasta testenina sa ribom

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 400 g trakaste testenine
• 400 g brokolija
• 250 g mariniranih šampinjona
• 200 g kukuruza šećerca
• 500 g fileta oslića
• 150 ml preliva za ribu (iz tegle)
• 1 crvena paprika
• 20 g maslaca
• 1 kašičica brašna
• bosiljak za ukrašavanje
• beli biber
• so

Priprema

1. Testeninu skuvati u dosta slane ključale vode
2. Zagrejati preliv za ribu u velikoj posudi pa dodati: očišćenu, opranu i na trake sečenu šargarepu, brokoli iskidan na cvetiće i kašiku brašna
3. Prokuvati (oko 3 minuta)
4. U međuvremenu ribu oprati, prosušiti čistom krpom, posoliti i pobiberiti
5. Filete ribe staviti u posudu sa šargarepom i poklopiti
6. Isključiti štednjak i ostaviti 15 minuta da fileti tako odstoje
7. Na zagrejanom maslacu kratko izdinstati opranu i na kockice sečnu papriku, oceđen kukuruz šećerac i oceđene pečurke
8. Testeninu dobro ocediti, dodati dinstano povrće, sitno isečenu ribu i preliv sa brokolijem
9. Ukrasiti bosiljkom

Slični recepti

Komentari