Zeljanik
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 300 g zelja
- 2 šolje kukuruznog brašna
- 100 g kravljeg sira
- 4 jajeta
- 1 dl kiselog mleka
- 1 šolja mleka
- 2 kašike masti
- 1 kašičica praška za pecivo
- so
Priprema
- Rastopiti mast, dodati mleko, jaja i kiselo mleko
- Posebno izmešati brašno, prašak za pecivo i so, pa spojiti sa mlekom i jajima
- Zamesiti meko testo
- Zelje očistiti i popariti vrelom vodom pa ga iseckati
- Dodati sir i jaja
- Podmazati pleh, sipati polovinu testa
- Zatim staviti nadev od spanaća i sira i na kraju preostalo testo
- Peći oko pola sata