Slavsko žito sa orasima
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 kg pšenice (u zrnu)
- 700 g mlevenih oraha
- 700 g šećera
- malo soli
- muškatni oraščić
- 200 g prah šećera
Priprema
- Žito kuvati celo popodne uoči slave, na tihoj vatri, u vodi sa malo soli
- Procediti i staviti na čistu krpu da se tokom noći prosuši
- Rano ujutru na dan slave samleti žito na mašini za meso (na sitnoj rešetki), ako je potrebno dva puta
- Pomešati sa mlevenim orasima, šećerom i narendanim muskatnim oraščićem
- Oblikovati na tanjiru i obilno posuti šećerom u prahu, pa viljuškom iscrtati krst