Ledena torta sa kandiranim voćem

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 3 jaja
• 5 belanaca
• 5 kašika griz-brašna
• 4 kašike šećera
• Krem:
• 5 žumanaca
• 2 kašike brašna
• 6 kašika šećera
• 0.5 l mleka
• 8 listova želatina
• 0.5 l slatke pavlake
• čašica ruma
• vanilin šećer
• kandirano voće

Priprema

1. Dobro umutiti 3 cela jajeta sa 4 kašike šećera
2. U to dodati čvrst sneg od 5 belanaca, pa pažljivo umešati 5 kašika griz-brašna
3. Sipati smesu u nauljen i brašnom posut kalup za tortu i ispeći tri kore
4. Pet žumanca umutiti sa 6 kašika šećera, pa umešati 2 kašike brašna. Doliti 1/2 l mleka i staviti na paru da se zgusne u krem
5. U malo mleka rastopiti 8 listova želatina, pa sipati u vruć krem
6. Ohladiti krem i dodati umućene 1/2 l slatke pavlake sa vanilom i šećerom po ukusu
7. U sve to sipati čašicu ruma u kojoj je potopljena šaka opranog suvog grožđa
8. Odgovarajuću posudu namazati uljem, pa sipati deo krema, a preko toga prvu koru
9. Namazati kremom, pa staviti drugu koru
10. Onda krem i treću koru
11. Odozgo treba da bude krem
12. Ostaviti da se dobro rashladi i kada se svim stegne, okrenuti na tanjir za tortu
    
13. Tortu ukrasiti kandiranim voćem

Slični recepti

Komentari