Sos od luka
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 600 g šnicli od mesa
- 3 kašike ulja
- 1 mladi luk
- 200 ml crnog vina
- 30 g maslaca
- 1 kašičica brašna
- 2 kašičice smeđeg šećera
- mleveni biber
- so
Priprema
- Na ulju propržiti izlupane šnicle ili stek (krmenadla ili rozbratna), izvaditi i uviti u alufoliju da se ne ohladi
- Rastopiti maslac na blagoj vatri, pa na njemu proržiti luk sečen na kolutove
- Dodati masnoću na kojoj se pržilo meso
- Dinstati uz stalno mešanje oko 5 minuta
- Kad luk omekša umešati brašno i šećer
- Kuvati oko 1 minut
- Naliti vino i staviti da se kuva, dok se količina tečnosti ne smanji na polovinu
- Onda posoliti i pobiberiti, pa preliti preko šnicle ili steka