Supa sa šampinjonima
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 100 g šampinjona
- 300 g krompira
- 100 g šargarepe
- 1 koren peršuna
- 2 čena belog luka
- 1 kašika brašna
- 3 kašike kiselog mleka
- majoran
- biber
- 2 kašike ulja
- so
Priprema
- Oprati 100 g pečuraka, pa iseći na tanke listiće.
- Na 2 kašike ulja propržiti kašiku brašna i zaliti sa 1 l hladne vode.
- Očistiti i na sitne kocke iseći 300 g krompira, jednu šargarepu i koren peršuna.
- U supu dodati pečurke, krompir, šargarepu i peršun.
- Posoliti i kuvati 45 minuta.
- Izmešati 3 kašike kiselog mleka, 2 iseckana čena belog luka, malo bibera i majorana, pa time začiniti supu.