Pečeni džem od šljiva
Džem bez konzervansa! Jednostavno i pogodno za pripremu u stanu.
Sastojci
- 5 kg šljiva
- 600 g šećera
- 1 dl ruma
Priprema
- Oprati šljive i povaditi koštice, ali tako da šljive ostanu cele
- Staviti u sud za pečenje (šerpu prečnika 32 cm) i posuti šećerom
- Peći u rerni oko 3 sata, na 200 stepeni C, uz povremeno mešanje, ali paziti da sok sasvim ne ispari
- Pred kraj pečenja dodati rum, promešati i sipati u tegle
- Napuniti tegle i dobro zatvoriti
- Tegle okrenuti naopako (na poklopac), poređati na ćebe i uviti
- Posle nekoliko sati vratiti tegle u normalan položaj i ostaviti uvijene u ćebetu dok se ne ohlade
- Napomena: Pogodno za pripremu u stanu
- Količina sastojaka je za 4 tegle od 1 kg