Pečenica sa brokolima

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 600 g pečenice
• 300 g brokola
• 200 g koktel paradajza
• 100 g kačkavalja
• klekinja
• bibera u zrnu
• 1 list lovora
• 4 mlada luka
• 1 glavica crnog luka
• 1 crvena paprika
• 1 zelena paprika
• 300 ml supe
• 200 ml crvenog vina
• 2 kašike masti
• so

Priprema

1. Komad pečenice oprati, posušiti i ispržiti sa svih strana na vreloj masti
2. Staviti posudu sa pečenicom u pećnicu , pa peći oko 30 minuta na 180 stepeni
3. Na masti ispržiti očišćen, opran i sirno seckan crni i mladi luk
4. Dodati papriku sečenu na komade, pa pržiti oko 5 minuta
5. Brokole očistiti, oprati i iskidati na cvetiće; Blanširati brokole 3 minuta u vreloj posoljenoj vodi
6. Paradajz preseći na pola i pomešati sa brokolima
7. Povrće (luk i brokule) izručiti u vtrostalnu posudu, naliti vinom i supom, a odozgo poreðati pečenicu sečenu na komade
8. Peći sve zajedno još 15 minuta
9. Sir izrendati preko jela, pa vratiti u pećnicu samo da se istopi
10. Ukrasiti po ukusu i poslužiti

Slični recepti

Komentari