Vekne od voća
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 6 jaja
- 250 g šećera
- 250 g brašna
- 250 g oraha
- 250 g suvog grožða
- 250 g urmi
- 250 g smokava
- nekoliko suvih šljiva
- kora od narandže
- karanfilić
- cimet
Priprema
- Umutiti 5 celih jaja sa šećerom, pa dodati brašno
- Onda umešati seckane orahe, suvo grožðe, seckane urme očišćene od koštica, seckane smokve, seckane suve šljive, cimet, istucan karanfilić i obarenu, sitno sečenu koru od narandže
- Dobro izmesiti i podeliti na dva dela, pa napraviti dve vekne
- Premazati ih razmućenim jajetom i staviti u nauljen pleh
- Ispeći u pećnici
- Ohladiti i seći na tanke režnjeve
- Ostatak kolača držati u vlažnom salvetu
- Tako mogu potrajati nekoliko dana i biće sveže
