Bela alva
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 250 g šećera
- 4 sveža belanca
- 100 g meda
- 200 g oraha
- 1 oblanda
Priprema
- Mutiti sveža belanca
- Postepeno dodavati šećer sve dok se ne rastopi
- U posebnoj šerpici rastopiti med sipati umućen sneg i staviti na paru da se kuva, oko pola sata
- Pritom neprestano mešati
- Kad se zgusne, skinuti sa vatre i dodati seckane orahe
- Oblandu preseći na pola
- Na jednu polovinu rastanjiti ravnomerno masu, vlažnim nožem
- Poklopiti drugom polovinom i pritisnuiti odozgo nekim težim predmetom
- Sutradan kolač seći na štanglice