Kapama od telećeg mesa
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 kg telećeg mesa
- 400 g kiselog mleka
- 50 g kajmaka
- 4 jaja
- 2 dl ulja
- 1 dl vode
- miroðija
- so
Priprema
- Meso bez kostiju posoliti, zaliti uljem i ispeći u pećnici
- Zatim ga iseći na komade i staviti u drugu posudu u kojoj će se jelo dalje peći
- U kiselo mleko sipati vodu, staviti razmućena jaja i sitno iseckanu mirođiju, dobro izmešati, posoliti i preliti pečeno meso
- Dodati istopljeni kajmak i vratiti u pećnicu da se peče još 15 minuta
- Nakon toga, izvaditi meso poređati u činiju i preliti zgusnutim mlekom u kome se peklo
- Služiti sa mladim prženim krompirom