Čorba od sveže kelerabe
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 5 veza kelerabe
- 1 glavica crnog luka
- 1 kašika brašna
- 1 kašika masti
- 1 l supe od kostiju
- 1 kašika peršunovog lista
- 0.5 kašičice šećera
- so
Priprema
- Kelerabu (paziti da ne bude drvenasta) oljuštiti i iseći na tanke rezance
- Na masti propržiti glavicu sitno sečenog crnog luka, dodati kelerabu zajedno sa opranim lišćem (ako je mlada) i pržiti
- Kad se upržila dodati brašno
- Propržiti i zaliti supom
- Posuti iseckanim peršunovim lišćem
- Posoliti i (po ukusu) dodati malo šećera
- Čorba mora biti srednje gustine i da ima bledožutu boju
- Služiti uz razna pečenja, faširane šnicle i sl