Mladi grašak
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 kg graška
- 2 kašike kisele pavlake
- 100 g crnog luka
- 0.5 kašike griza
- 1 dl supe
- peršun
- mirođija
- 50 g maslaca
- 1 kašika masti
- 1 kašičica šećera
Priprema
- Na masti propržiti glavicu sitno sečenog crnog luka, malo peršuna i mirođije
- Zatim, dodati mladi grašak i dinstati sa malo supe
- Kad omekša umešati maslac i griz, pa malo propržiti
- Gotov grašak preliti kiselom pavlakom i po ukusu pošećeriti
- Služiti u posebnoj posudi uz razna pečenja
- Predviđeno za 4 osobe
- Grašak ima značajnu ulogu u metabolizmu ugljenih hidtrata, dobar je za rad srca i za centralni nervni sistem
- Vodu u kojoj se grašak kuvao ne treba baciti, nego je koristiti za nalivanje drugih jela