Supa od oslića

Veoma ukusna posna supa! :)

Sastojci

• 350 g oslića
• 100 g crnog luka
• 300 g pirinča
• 1 veza peršuna
• 2 kašike vinskog sirćeta
• 4 kriške starog hleba
• 2 kašike suncokretovog ulja
• biber
• lovora
• so

Priprema

1. Očistiti ribu, oprati je, pa naliti vodom i staviti da se kuva.
2. Kad je oslić skuvan, procediti vodu (ribu staviti na stranu) i sipati maslinovo ulje.
3. Zatim dodati očišćen, opran i na pola rasečen crni luk, biber, lovorov list i sirće.
4. Prokuvati tečnost i procediti.
5. Dodati opran pirinač i kuvati dalje dok pirinač ne omekša.
6. Na kraju supu posuti iseckanim peršunovim lišćem i vratiti usitnjenu ribu.
7. Na suncokretovom ulju propržiti kockice starog hleba, staviti u tanjire, a onda sipati supu.

Slični recepti

Radmila

1

Posne bamije s paradajzom

Komentari