Burek od gotovih kora

Odličan burek od gotovih kora sa sirom. Brzo i jednostavno, to može svako.

Sastojci

• 1 pakovanje gotovih kora za pitu
• 180 g pavlake
• 300 g sira
• 2 dl ulja
• 2 dl gazirane vode
• 0.5 kašičice soli
• 2 jaja

Priprema

1. Umutiti 2 jaja i 1/2 kašičice soli (može i 1 kašičica u zavisnosti od slanoće sira).
2. Dodati 1 čašu kisele pavlake i 300 g izmrvljenog sira.
3. Posebno pripremiti 2 dl ulja i 2 dl mineralne (gazirane) vode.
4. U podmazanu tepsiju prečnika oko 28 cm, staviti jednu koru, premazati gaziranom vodom (2 kašike) i poprskati uljem (1-2 kašike).
5. Staviti drugu koru i ponoviti postupak pribijajući koru uz koru.
6. Isto uraditi i sa trećom korom pa naneti trećinu nadeva od sira.
7. Staviti sledeće tri premazane kore, naneti nadev, pa još jednom ponoviti postupak pribijajući kore jednu preko druge a krajeve kora saviti unutra.
8. Naneti nadev, na kraju staviti tri kore, poprskane na isti način i krajeve kora koji vise van tepsije saviti unutra.
9. Burek preliti preostalim uljem i vodom pa izbockati drvenom čačkalicom ili viljuškom.
10. Staviti u rernu zagrejanu na 220 stepeni C i peći 25 minuta, dok ne porumeni (po potrebi smanjiti temperaturu na 200 stepeni).
11. Izvaditi iz tepsije, prevrnuti (u drugu tepsiju) pa prevrnuti burek vratiti u tepsiju u kojoj se burek pekao.
12. Tako prevrnut burek peći još dvadestak minuta.
13. Po potrebi ocediti masnoću.
14. Služiti uz kiselo mleko.

Slični recepti

Komentari