Supa od špargli i spanaća

Sastojci

• 250 g špargli
• 250 g spanaća
• 1 glavica crnog luka
• 2 krompira
• 1 l bistre supe
• 50 ml pavlake
• biber
• so

Priprema

1. Oprati 250 g mladog spanaća i 250 g špargli.
2. Oljuštiti i oprati glavicu crnog luka i 2 krompira srednje veličine.
3. Na puteru propržiti sitno iseckan crni luk.
4. Malo posoliti i dinstati 5-6 minuta.
5. Dodati sitno iseckan krmopir i naliti litrom bistre supe.
6. Pojačati temperaturu pa kad proključa smanjiti i kuvati 10 minuta.
7. Dodati sitno iseckane špargle kuvati dok ne omekšaju.
8. Nakon toga, dodati spanać, promešati i ostaviti da se prohladi.
9. Usitniti u blenderu da bude kremasta smesa.
10. Umešati 50 ml pavlake, posoliti i pobiberiti.

Slični recepti

Komentari