Palačinke punjene šampinjonima
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- Testo za palačinke
- 130 g brašna
- 3 jaja
- na vrh noža soli
- 1 kašičica ulja
- 1 kašičica vinjaka
- 0.25 l mleka
- 0.25 l mineralne vode
- U posudu staviti brašno, jaja, ostale sastojke i sa mešavinom mleka i vode napraviti glatku masu, stalno mešajući, da se ne stvore grudvice. Ostaviti da odstoji najmanje 1 sat, pa pržiti palačinke
- Namaz za palačinke
- (za 8 palačinki)
- 200 g pečuraka
- 100 g praške šunke
- 0.5 čaše kisele pavlake
- biber
- ulje
- so
Priprema
- Na ulju kratko propržiti šampinjone isečene na listiće
- Pobiberiti i posoliti po ukusu
- Palačinke tanko premazati pavlakom, pa posuti šampinjonima i na rezance sečenom šunkom
- Ukrasiti kolutovima krastavca ili listićem salate