Grašak iz rerne

Odličan kuvani grašak sa suvim rebrima, zapečen u rerni.


Sastojci

  • 400 g zamrznutog graška
  • 600 g dimljenih svinjskih rebara
  • 100 g crnog luka
  • 100 g šargarepe
  • 300 ml kuvanog paradajza
  • lovorov list
  • aleva paprika
  • mirođija
  • paprika u prahu
  • brašno
  • maslac
  • bujon
  • biber
  • so

Priprema

  1. Prokuvati 600 g dimljneih rebara (ili grudi sa kostima) oprati, ocediti i iseći na komade.
  2. Veću glavicu crnog luka oljuštiti, oprati, sitno iseckati i propržiti na zagrejanom ulju.
  3. Dodati suva rebra a zatim i veću šargarepu iseckanu na kockice.
  4. Dinstati u poklopljenoj posudi dvadesetak minuta.
  5. Dodati pola kašičice crvene paprike u prahu i kratko propržiti.
  6. Sve zaliti vrelom vodom (do nivoa sastojaka), posoliti, pobiberiti i dodati lovorov list.
  7. Kuvati još dvadesetak minuta pa dodati 300 ml kuvanog paradajza (ili kašičicu sirćeta).
  8. Na zagrejanom ulju i malo maslaca pržiti kašiku brašna do zlatnožute boje.
  9. U brašno sipati malo bistre supe i izručiti u jelo.
  10. Dodati malo mirođije, izmešati i sipati u odgovarajuću posudu za pečenje.
  11. Peći u umereno zagrejanoj rerni dok se ne zgusne.
  12. Služiti uz sezonsku salatu.

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Glavna jela
Težina:

Pregledalo: 340 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Ćuretina pečena s povrćem