Kolač s listićima jabuka
Odličan kolač koji se brzo i lako priprema (R.K.).
Sastojci
- 3 jaja
- 2 jabuke
- 150 g šećera
- 1 prstohvat soli
- 230 g brašna
- 125 ml jogurta
- 70 ml ulja
- 1 kašika soka od limuna
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kesica vanilin šećera
- I još:
- suvo grožđe
- margarin
- šećer
- rum
Priprema
- Umutiti 3 jaja sa 150 g šećera, prstohvatom soli i kesicom vanilin šećera.
- Dodati čašu jogurta (125 ml), kašiku soka od limuna i 70 ml suncokretovog ulja, a onda izmešati.
- Oprati šaku suvog grožđa (40-50 g) i poprskati kašičicom ruma.
- Smesi sa jajima dodati 230 g brašna, suvo grožđe i kesicu praška za pecivo.
- Testo dobro izmešati kašikom.
- Podmazati uljem pravougaoni kalup dimenzija oko 30x12 cm i posuti brašnom da se kolač ne zalepi.
- Sipati testo u pobrašnjeni kalup.
- Oprati 2 jabuke očistiti sredinu od semena i iseći na tanke kriške.
- Listiće jabuka ređati po testu naizmenično, sa razmakom kao na slici (kliknite na sliku), da bi se kolač lepo ispekao.
- Posuti sa pola kašike šećera i rasporediti nekoliko listića margarina.
- Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni C, oko 35 minuta (sredinu probosti drvenom čačkalicom ako je čačkalica suva kolač je pečen).
- Pečen kolač prohladiti pa seći na parčad.