Starinske rum kocke

Sastojci

• Za kore:
• 2 jaja
• 140 g masti
• 150 g šećera
• 350 g brašna
• soda bikarbona
• Za fil:
• 1 šoljica kuvane crne kafe
• 2 prethodno ispečene kore
• 3 kašike pekmeza od kajsija
• 3 kašike šećera u prahu
• 1 kašika ruma
• Za glazuru:
• 100 g čokolade
• 5 kašika ulja

Priprema

1. U 350 g brašna umešati malo sode bikarbone.
2. Dodati 2 jaja, 140 g masti i 150 g šećera.
3. Umesiti testo i podeliti na 4 dela.
4. Svaki deo testa oklagijom rastanjiti na veličinu pleha na kome će se peći.
5. Koru, jednu po jednu, staviti na poleđinu pleha.
6. Ubaciti u rernu zagrejnu na 180 stepeni C, i peći 5-10 minuta.
7. Na isti način ispeći 4 kore pa dve odvojiti za fil.
8. Dve ispečene kore samleti.
9. Mlevenim korama dodati kašiku ruma, 3 kašike pekmeza od kajsija, 3 kašike šećera u prahu i šoljicu kuvane crne kafe
10. Sastojke sa rumom izmešati i staviti na jednu pečenu koru.
11. Prekriti drugom korom, odozgo staviti krpu i neki teži predmet da se malo zalepi.
12. Ostaviti da tako odstoji tridesetak minuta.
13. Na niskoj temperaturi otopiti 100 g čokolade sa 5 kašika ulja.
14. Rastopljenom čokoladom preliti kolač.

Slični recepti

Komentari