Švedski Pitepalt

Sastojci

• 1 kg krompira
• 1 šoljica ječmenog brašna
• 1 šoljica pšeničnog brašna
• 1 kašičica soli
• I još:
• 200 g usoljene slanine
• 1 glavica crnog luka
• 0.5 kašičice tucanog bibera

Priprema

1. Oljuštiti 1 kg sirovog krompira, oprati i izrendati.
2. Izrendan krompir staviti u cediljku da se ocedi.
3. Pomešati krompir sa šoljicom (od 2 dl) ječmenog i šoljicom pšeničnog brašna.
4. Dodati kašičicu soli i dobro izmešati.
5. Oljuštiti glavicu crnog luka, oprati i sitno iseckati.
6. Iseći na kockice 200 g usoljene slanine pa pržiti u tiganju sa iseckanim lukom.
7. Začiniti sa pola kašičice tucanog bibera.
8. Uzimati malo pripremljene smese od krompira, oblikovati loptice i puniti filom od slanine.
9. Ako je smesa retka i lepljiva dodati još pšeničnog brašna.
10. Kuvati odmah u ključaloj vodi, 40-50 minuta.
11. Jelo servirati vruće, po želji uz hladni maslac na sredini.

Slični recepti

Komentari