Svinjetina sa suvim šljivama
Ukusna svinjetina sa suvim šljivama u crnom vinu.
Sastojci
- 400 g svinjskog vrata
- 8 suvih šljiva bez košitca
- 1 glavica crvenog luka
- 1 dl crnog vina
- 1 kašika brašna
- bosiljak
- ulje
- so
Priprema
- Oprati 400 g mesa od svinjskog vrata.
- Meso iseći na kocke veličine zalogaja i začiniti bosiljkom.
- Oljuštiti glavicu crvenog luka i sitno iseckati.
- U tiganju zagrejati ulje i pržiti meso sa lukom.
- Dodati 8 suvih šljiva bez koštica i 1 dl crvenog vina.
- Lagano dinstati na tihoj vatri.
- Kad meso omekša dodati kašiku brašna.
- Kratko propržiti i skloniti sa vatre.
- Servirati uz kuvani pirinač i sezonsku salatu.