Medenjaci uz čaj
Sastojci
- 8 žumanaca
- 1 kg brašna
- 200 g meda
- 200 g šećera
- 1 kašika sode bikarbone
- 1 kašičica tucanog karanfilića
- 1 kašičica cimeta
- 1 limun
- I još:
- 1 žumance
- bademi za ukrašavanje
Priprema
- Umutiti 200 g šećera i 200 g meda.
- Staviti na šporet da proključa.
- U vanglicu izručiti 1 kg brašna.
- U brašno postepeno dolivati rastopljen šećer s medom stalno mešajući.
- Dobro izmešanu smesu ostaviti da se ohladi.
- U ohlađeno testo dodati kašiku sode bikarbone, kašičicu cimeta, kašičicu tucanog karanfilića i rendanu koru i sok od jednog limuna.
- Dodati 8 žumanaca i dobro umesiti testo.
- Na radnoj površini razvući testo na debljinu prsta.
- Modlom (ili čašom) vaditi pogačice.
- Namazati žumancetom i na svaku staviti polovinu oljuštenog i obarenog badema.
- Peći na umerenoj temperaturi (probati jedan dal je pečen).
- Što duže stoje medenjaci su ukusniji.
Slični recepti
Komentari
I ovo vam može biti interesantno: