Karamel kocke
Sastojci
- Za testo:
- 2 jajeta
- 3 kašike šećera
- 500 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kesica vanilin šećera
- malo mleka
- Za fil:
- 750 ml mleka
- 250 g šećera
- 7 kašika gustina
- 250 g margarina
Priprema
- Priprema testa: u 500 g brašna dodati 2 jajeta, 3 kašike šećera, po kesicu praška za pecivo i vanilin šećera.
- Uz dolivanje malo mleka umesiti testo.
- Ostaviti da odstoji tridesetak minuta.
- Podeliti na 6 jednakih loptica.
- Svaku lopticu rastanjiti oklagijom.
- Korice od testa peći na prevrnutom plehu na nižoj temperaturi, da ostanu bele.
- Priprema fila: na vatri otopiti 250 g šećera da porumeni pa preliti sa 250 ml mleka i skuvati karamel.
- Zagrejati 500 ml mleka pa dodati 7 kašika razmućenog gustina i skuvati.
- Umutiti 250 g margarina.
- U prohlađenu smesu od gustina dodati karamel i umućen margarin.
- Filovati pečene kore ređajući jednu na drugu.
- Kolač posuti rendanom čokoladom (ili preliti glazurom od čokolade).
- Gotov kolač seći na kocke.
Slični recepti
Komentari
I ovo vam može biti interesantno: