Endivija sa prelivom od kapra

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 0.5 glavice salate endivije
  • 300 g cvekle (2 cvekle)
  • 100 g mladog crnog luka (1 veza)
  • 0.5 veze mirođije
  • 1 režanj mesnate slanine
  • 3 kašike jabukovog sirćeta
  • 20 g kapra
  • 0.5 kašičice šećera
  • 4 kašike maslinovog ulja
  • biber
  • so

Priprema

  1. Kuvati opranu cveklu oko 60 monita, preliti je hladnom vodom, oljuštiti i iseći na veće kocke
  2. Pomešati sirće, biber,šećer, so, kapar i maslinovo ulje
  3. Dodati opranu i seckanu miroðiju, pa sve izmešati sa kockama cvekle
  4. Ostaviti da odstoji oko 30 minuta
  5. Slaninu iseći na tanke trake, propržiti u tiganju bez dodavanja masnoće i staviti na papir da upije masnoću
  6. Očisiti endivija salatu, oprati je, ocediti i iščupkati na komade veličine zalogaja i rasporediti je u tanjire zajedno sa cveklom i mladim crnim lukom
  7. Posuti je komadićima pržene slanine i ukrasiti grančicama miroðije

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Hladna predjela
Težina:

Pregledalo: 1516 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Zelena boranija iz voka