Kelj sa susamom
Povrće iz roda kupusnjača (prokelj, kupus, brokoli, kelj, karfiol) su dobro poznati borci protiv raka. Smatra se da ishrana u kojoj su bogato zastupljene kupusnjače smanjuje rizik od pojave kancera.
Sastojci
- 1 glavica kelja
- 2 čena belog luka
- 2 kašičice susamovog ulja
- 2 kašičice susama
- 1 kašičica soja sosa
- 2 kašike vode
- biber
- so
Priprema
- U suvom tiganju prepeći 2 kašike susama.
- Očistiti manju glavicu kelja, oprati i sitno iseckati.
- Oljuštiti 2 čena belog luka i istno iseckati.
- Zagrejati 2 kašičice susamovog ulja i pržiti beli luk pola minuta.
- Dodati kelj i 2 kašike vode.
- Poklopiti šerpu i nakon jednog minuta promešati.
- Ponovo poklopiti i posle 2 minuta dodati kašičicu soja sosa i 1-2 kašike susama.
- Jelo posoliti i pobiberiti po ukusu.