Prženi losos
Ukusna posna riba. Kliknite na sliku i uvećajte.
Sastojci
- 4 deblja filea svežeg lososa
- 1 kašičica kima
- 1 kašičica korijandera
- 1 kašičica semena mirođije
- 1 kašika maslinovog ulja
- so
Priprema
- Izmešati korijander, kim, seme mirođije i so, pa time i sa malo maslinovog ulja premazati losos.
- Na vrlo malo zagrejanog maslinovog ulja u dubokom tiganju pržiti losos sa stranom gde je koža oko 5 minuta bez okretanja.
- Nako toga, još koji minut pržiti drugu stranu tako da kožica bude hrskava a meso unutra roze boje.
- Poslužiti uz kuvano sočivo, pirinač ili uz krompir sa sezonskom salatom.