Ajmokac s pilećim grudima
Sos sa pilećim belim mesom i lukom.
Sastojci
- 500 g pilećih grudi
- 2 glavice crnog luka
- 1 kašika začinske paprike
- 4 čena belog luka
- 2 kašike brašna
- biber
- ulje
- so
Priprema
- Oprati 500 g pilećeg belog mesa i skuvati u posoljenoj vodi.
- Kuvano meso iscepkati na trakice.
- Oljuštiti 2 glavice crnog luka, oprati i sitno iseckati.
- Zagrejati 3 kašike ulja i propržiti crni luk.
- Kad luk postane staklast dodati 2 kašike brašna i kratko propržiti.
- Dodati kašiku slatke začinske paprike, promešati i naliti vodom u kojoj se kuvalo meso.
- Supu nalivati do željene gustine sosa pa ubaciti komadiće mesa.
- Posuti sa 4 sitno iseckana čena belog luka
- Začiniti solju i biberom po ukusu.
- Krčkati uz povremeno mešanje još nekoliko minuta.