Kremasti spanać
Sastojci
- 600 g spanaća
- 30 g putera
- 1 kašika ulja
- 5 čenova belog luka
- 6 kašika rendanog kačkavalja
- 0.5 kašike brašna
- biber
- so
Priprema
- Očistiti, oprati i ocediti 600 g spanaća.
- Oljuštiti 5-6 čenova belog luka i sitno iseckati (ili izgnječiti).
- U šerpi zagrejati kašiku ulja i 30 g putera.
- Kratko porpržiti beli luk, vodeći računa da ne zagori.
- Dodati kašiku vode, pa kad voda ispari dodati spanać.
- Sipati 100 ml vode i poklopiti.
- Kuvati na tihoj vatri dvadesetak minuta, uz povremeno mešanje.
- Kad je skoro sva tečnost isparila umešati pola kašike nekog integralnog brašna (nije obavezno).
- Posoliti i pobiberiti.
- Još malo prokuvati i ostaviti na toploj ringli 3-4 minuta.
- Spanać servirati na dva tanjira i bogato posuti rendanim tvrdim sirom (kačkavaljem).
Slični recepti
Komentari
I ovo vam može biti interesantno: