Ajran

Ayran je najčešće bezalkoholno piće u Turskoj. Izuzetno je osvežavajuće naročito u vrelim letnjim danima. To je u stvari jogurt blago posoljen i razređen hladnom vodom. Ajran je poznat kao izuzetno zdrav napitak, naročito u održavanju krvnog pritiska.

Sastojci

• 500 ml jogurta
• 1 kašika kisele pavlake
• 2 dl mineralne vode
• 1 kašičica soli
• listići nane

Priprema

1. U posudu za mućenje sipati 500 ml gustog jogurta.
2. Dodati kašiku kisele pavlake, 2 dl mineralne vode, prstohvat svežih listića nane i ravnu kašičicu soli.
3. Sastojke dobro izmešati štapnim mikserom.
4. Staviti u frižider da se ohladi.
5. Ohlađeni ayran sipati u čaše.
6. Dekorisati listićima nane i poslužiti.
7. Napomena: -druga varijanta-1/2 l kisele vode, 3,5 dl gustog jogurta, so po ukusu. - Navedene sastojke dobro promešati. Rashladiti u frižideru i poslužiti.
8. Ili - 3 šolje jogurta, 1/2 šolje mineralne vode, 1 kašičica soli. Mutiti u blenderu dvadesetak sekundi da se formira vazdušasta tečnost. Služiti umesto jogurta.

Slični recepti

Komentari