Jagnjetina s patlidžanima
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 kg jagnjetine bez kostiju
- 10 manjih patlidžana
- 8 glavica crnog luka
- 3 paradajza
- 5 paprika
- 4 kašike putera
- so
Priprema
- Povrće oprati
- Meso oprati i iseći na kocke
- Opran patlidžan iseći na kocke iste veličine kao meso
- Nanizati na žice naizmenično meso i patlidžan pa malo posoliti
- U veći tiganj staviti puter i zagrejati ga, a onda na jakoj vatri pržiti meso sa svih strana, oko 5 minuta
- Žice sa proprženim mesom poreðati u vatrostalnu posudu
- Odozgo staviti krupno isečen paradajz, papriku i crni luk
- Malo posoliti, ubaciti u zagrejanu pećnicu i ispeći do kraja