Burgeri na kajmaku

Sastojci

• 1 šolja bulgura (pšenice)
• 1 šolja vode
• 1 kašika kisele pavlake
• 4 kašike griza
• 1 struk praziluka
• 150 g dimljene piletina
• 50 g slanine
• sušeni bosiljaak
• 1 jaje
• so
• I još:
• 3 kašike mladog kajmaka
• 1 kašika putera

Priprema

1. Šolju bulgura preliti šoljom vode, kuvati tridesetak minuta da sasvim omekša pa ohladiti.
2. Iseckati 150 g dimljene piletine i 50 g slanine pa pomešati sa ohlađenim bulgurom.
3. Očistiti struk praziluka i dodati bulguru,
4. U smesu umešati 4 kašike griza, kašiku kisele pavlake, jaje, sušeni bosiljak i so.
5. Staviti u frižider da se hladi dva sata.
6. Oblikovati male burgere i pržiti u tiganju, sa obe strane, dok ne dobiju zlatnožutu boju.
7. U šerpici rastopiti kašiku putera i dodati 3 kašike kajmaka.
8. Dobro izmešati žicom za mućenje.
9. Burgere poslužiti tople na sosu od kajmaka.

Slični recepti

Komentari